Η καθηγήτρια επισιτιστικών μαθημάτων της ΑΣΤΕΚ Ιωάννα Σαραντοπούλου, -το μεσημέρι του Σαββάτου 20 Φεβρουαρίου-, συνόδευσε σπουδαστές της Σχολής στην καφετέρια «Περίπου» του Αγίου Νικολάου για να μάθουν τα μυστικά του καφέ.
Η κ. Σαραντοπούλου μας ενημέρωσε «…σήμερα κάναμε ένα σεμινάριο καφέ στα πλαίσια του μαθήματος της μπαρ – οινογνωσίας και της ενότητας που έχει σχέση με το καφέ. Κάθε χρόνο, στο τμήμα αυτό διοργανώνουμε ένα μικρό σεμινάριο από έναν επαγγελματία του είδους. Θέλουμε να έχουν μια εικόνα πως λειτουργεί το όλο σύστημα με τον καφέ… όχι γιατί θα δουλέψουν σε αυτόν τον τομέα αλλά για να μπορούν αργότερα, σαν υπεύθυνοι επισιτιστικών θέσεων, να ελέγξουν αυτό το κομμάτι της αρμοδιότητάς τους. Έχουμε λοιπόν σήμερα την αλληλεπίδραση με ένα χώρο επαγγελματικό» μας λέγει η Ιωάννα Σαραντοπούλου.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ
