Ο μύθος ότι πρέπει να πίνουμε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε δύο λίτρα, έχει καταρριφθεί προ πολλού, χωρίς βέβαια αυτό να σημαίνει ότι η επαρκής ενυδάτωση δεν είναι απαραίτητη για καλή υγεία και ομορφιά. Αυτό που επισημαίνουν όλο και συχνότερα οι ειδικοί είναι ότι η ενυδάτωση του οργανισμού δεν προέρχεται μόνο από το νερό που πίνουμε, αλλά και από άλλες πηγές, κυρίως τα φρούτα και τα λαχανικά.
Μάλιστα, αρκετοί υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερο να «τρώμε» το νερό, δηλαδή να ενυδατωνόμαστε τρώγοντας άφθονα φρούτα και λαχανικά, παρά να πίνουμε απλώς νερό. Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται 1,5 με 3 λίτρα νερό την ημέρα, με την ποσότητα να καθορίζεται από τη μάζα σώματος του ατόμου αλλά και από τις ενεργειακές δαπάνες (π.χ. επίπεδα σωματικής άσκησης και επακόλουθη εφίδρωση). Κατά μέσο όρο, ποσοστό 25% της καθημερινής μας ενυδάτωσης προέρχεται από τη διατροφή μας. Σχεδόν όλες οι τροφές παρέχουν στον οργανισμό μας νερό –ακόμη και μια φέτα ψωμί μπορεί να αποτελείται έως και κατά 33% από νερό– όμως τα φρούτα και τα λαχανικά είναι φυσικά τα προϊόντα με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό. (perierga.gr)
