Το Λασίθι αλλά και οι περισσότερες περιοχές της Κρήτης που έχουν μεγάλο ενδιαφέρον και επιδόσεις ποιότητας στην παραγωγή ελαιολάδου κινήθηκαν ικανοποιητικά στη συμμετοχή παραγωγών και σχετιζόμενων με την παραγωγή, στις εσπερίδες που οργάνωσε μέχρι τώρα η Περιφέρεια Κρήτης.
Όπως εξήγησε ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης μιλώντας στην ΑΝΑΤΟΛΗ, «μέχρι τώρα δεν ήταν ενιαία η στάση των παραγωγών και η ανταπόκρισή τους σε κάθε διοργάνωση. Θα λέγαμε πως δεν είχαμε μαζί προσέλευση σε πολλές περιοχές. Ωστόσο υπήρξαν περιοχές όπως στο Λασίθι που πήγαμε πολύ καλά».
«Η Περιφέρεια Κρήτης δίνει μεγάλη έμφαση στην εκπαίδευση των ελαιοπαραγωγών προκειμένου να συνεχίσουμε αλλά και να βελτιώνουμε ακόμη περισσότερο την ποιότητα του ελαιολάδου. Ευχαριστούμε τους Δήμους και τους φορείς για την συνεργασία, για την πραγματοποίηση κάθε εκπαιδευτικής ενημέρωσης αλλά και όλους τους ελαιοπαραγωγούς που συμμετείχαν» ανέφερε ο κ. Τζεδάκης.
«Η Περιφέρεια Κρήτης έχει βάλει στο επίκεντρο μια συγκεκριμένη στόχευση που αφορά την βελτίωση της παραγωγικής διαδικασίας έως και την ελαιοποίηση για να έχουμε αύξηση της παραγωγής και ποιότητα στο προϊόν μας. Ο πρωτογενής τομέας είναι ένας από τους κύριους μοχλούς ανάπτυξης του νησιού μας. Βρισκόμαστε κοντά σε κάθε ελαιοπαραγωγό δίνοντας του τα απαραίτητα εφόδια γνώσεων και δεξιοτήτων μέσα από τις εκπαιδευτικές ενημερώσεις που γίνονται στους Δήμους του νησιού μας και προσδοκούμε το καλύτερο αποτέλεσμα στην μεγάλη προσπάθεια να έχουμε το βέλτιστο παραγόμενο προϊόν», σημειώνει ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας.
«Στόχος μας πάντα είναι να αναδείξουμε και να προωθήσουμε τα συγκριτικά πλεονεκτήματα του Κρητικού ελαιολάδου, τα πλούσια οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά, τη διατροφική του αξία. Επίσης δεύτερος στόχος είναι η τυποποίηση του ελαιολάδου, το προϊόν πρέπει να φεύγει από την Κρήτη τυποποιημένο, να μην πωλείται χύμα. Γιατί το τυποποιημένο προϊόν θα δώσει την υπεραξία που του αναλογεί προς όφελος των παραγωγών, των μεταποιητών, και εντέλει ο καταναλωτής να έχει ένα ποιοτικό προϊόν», καταλήγει ο Αντιπεριφερειάρχης.
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ