Από το Σύλλογο Εστίασης Αγίου Νικολάου εκδόθηκε το ακόλουθο δελτίο τύπου για την ημέρα τουρισμού:
Στηρίζουμε την ημέρα τουρισμού, δεν υπάρχει όμως αρκετό προσωπικό. Καθώς οι μέρες πλησιάζουν και ερχόμαστε στην ημέρα τουρισμού σαν εστίαση θέλουμε να πάρουμε θέση καθώς ο τουρισμός για μας είναι το απαραίτητο αγαθό προϊόν για τα μαγαζιά μας.
Σαφώς και όλες οι επιχειρήσεις εστίασης σεβόμενοι αυτή την ημέρα φυσικά και θα ήθελαν να παρευρεθούν σε αυτή την μεγάλη γιορτή και να συμμετέχουν, αλλά υπάρχουν και κάποιοι άλλοι παράγοντες που δυστυχώς πλέον δεν μας το επιτρέπουν.
Τα μαγαζιά εδώ και καιρό όπως γνωρίζουμε αδυνατούν να βρουν προσωπικό για να καλύψουν θέσεις εργασίας με αποτέλεσμα οι θέσεις κενές να αναπληρώνονται με παραπάνω τρέξιμο του προσωπικού που ήδη εργάζετε στα μαγαζια. Γι’ αυτό και θεωρούμε αρκετά δύσκολο έως ακατόρθωτο τους ήδη κουρασμένους εργαζόμενους μας να τους ταλαιπωρήσουμε μία ακόμα επιπλέον επιβάρυνση στην ημέρα τουρισμού να παρευρεθούν στο χώρο και να αναδείξουν τα προϊόντα των μαγαζιών μας. Και φυσικά εάν άτομα των μαγαζιών μας εκείνη την ημέρα παρευρεθούν στο χώρο της εκδήλωσης θα υπάρχουν κενές θέσεις στα μαγαζιά μας οπότε όπως καταλαβαίνετε είναι ακατόρθωτο τα μαγαζιά όσο και να το θέλουν να παρευρεθούν εκείνη την ημέρα.
Ζητάμε και έχουμε ζητήσει επανειλημμένες φορές απο το κράτος την ένταξη των φοιτητών των πρωτοετών της ΑΣΤΕΚ στο κομμάτι της πρακτικής τους στα μαγαζιά εστίασης καθώς θεωρούμε ότι τα μαγαζιά μας πλέον παρέχουν υψηλού επιπέδου παροχές και υπηρεσίες προς τους πελάτες. Και οι φοιτητές έχουν αρκετά πράγματα να μάθουν και να πάρουν από το χώρο της εστίασης. Είναι ενα μέτρο το οποίο πιστεύουμε ότι πρέπει να παρθεί άμεσα από αυτή κυβέρνηση έτσι ώστε την επόμενη σεζόν να έχουμε δυνατότητα ένταξης φοιτητών στους χώρους εστίασης.
Η εστίαση είναι ένα με τα μεγαλύτερα κομμάτια παροχής υπηρεσιών προς τον τουρισμό και πιστεύουμε ότι θέλει άμεσα την στήριξη και την βοήθεια από την κυβέρνηση..