Ήταν μια από πλέον ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις, αυτή που παρακολουθήσαμε, το απόγευμα της Τρίτης 8 Οκτωβρίου, στην γραφική Πάνω Ελούντα. Θέμα της η παραγωγή ελαιολάδου, η εξέλιξη, από τις ιπποκίνητες φάμπρικες, στα υπερσύγχρονα αυτοματοποιημένα ελαιουργεία.
Η εκδήλωση έλαβε χώρα στην ανακαινισμένη παλιά φάμπρικα του Φιλιππάκη στην Πάνω Ελούντα, μία φάμπρικα που επέζησε μέχρι τις μέρες μας για να γνωρίζουν και οι νεότεροι τις δύσκολες συνθήκες ζωής των «παλιών αθρώπων».
Το καλωσόρισμα έγινε από το δραστήριο Ελουντιανό Γιώργο Μαυρικάκη που συνεχώς νοιάζεται για το χωριό του, ιδίως για τη διατήρηση των τοπικών παραδόσεων, διαφημίζοντας συγχρόνως και τις ομορφιές του τόπου του: «Η φάμπρικα Φιλιππάκη έχει όλα τα εξαρτήματα της και είμαστε τυχεροί που τη βλέπουμε συντηρημένη, σχεδόν έτοιμη να λειτουργήσει» ανάφερε.
Ακολούθως ο Δρ του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων Μανόλης Μακράκης μίλησε αναλυτικά για τη διαδικασία που ακολουθούσαν, όχι πολλά χρόνια πριν, οι άνθρωποι στα ελαιοτριβεία, στις φάμπρικες (ή μακένα, από το μηχανή) όπως λεγόταν τότε, για να πάρουν στα σπιτικά τους το πολύτιμο ελαιόλαδο. Μία διαδικασία που δεν έχει καμία σχέση με ό,τι βλέπουμε σήμερα, στα τωρινά ελαιοτριβεία, στα οποία αναφέρθηκε αναλυτικά ο ιδιοκτήτης και διαχειριστής ενός σύγχρονου ελαιοτριβείου, ο Μανώλης Κοκολάκης.
Την εκδήλωση διοργάνωσαν κάτοικοι και φίλοι της Πάνω Ελούντας. Δεν έλειψε και το κέρασμα, προσφορά των καταστημάτων Mary Kitchen και Cafe Eleman. Παρευρέθηκε ο αντιδήμαρχος Πολιτισμού κ. Μανούσος Πεδιαδίτης.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ ΚΛΩΝΤΖΑΣ
