Ο παγκρήτιος διαγωνισμός ελαιολάδου αποτελεί το καλύτερο διαβατήριο για τα ελαιόλαδα της Κρήτης για την διάκριση τους και εκτός του νησιού. Αυτό έχει αποδειχτεί στην πράξη μέχρι σήμερα, γιατί τα διακεκριμένα ελαιόλαδα του νησιού που συμμετείχαν στο παγκρήτιο διαγωνισμό ελαιολάδου, καταφέρουν να αναδειχθούν και σε διεθνείς διαγωνισμούς που συμμετέχουν στη συνέχεια.
Το ερώτημα είναι πως και γιατί συμβαίνει αυτό; «Μέχρι τώρα έχει αποδειχθεί ότι ανάλογα με την πορεία που έχει ένα ελαιολάδο στο διαγωνισμό της Κρήτης ακολουθεί και η πορεία στο εξωτερικό. Αυτό είναι 100% επιβεβαιωμένο και μάλιστα ορισμένοι νέοι συμμετέχοντες που έχουν πάρει μόνο έπαινο στην Κρήτη επειδή έχει κάθε κατηγορία μόνο τρία βραβεία, έχουν στη συνέχεια πάρει βραβεία σε άλλους διαγωνισμούς διεθνείς! Έτσι, με διάκριση στην Κρήτη, στο εξωτερικό και είναι 100% σίγουρο ότι θα πάρεις ένα χρυσό», τονίζει, απαντώντας στο ερώτημα, η συντονίστρια του διαγωνισμού Ελευθερία Γερμανάκη.
Υπογραμμίζει μάλιστα πως έχει υψηλό επίπεδο αξιοπιστίας. «Θεωρούμε πως είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι έχει υψηλή αξιοπιστία ο διαγωνισμός αφού γίνεται στα πρότυπα του κορυφαίου διαγωνισμού Mario Solinas, που είναι ο πιο αξιόπιστος σε όλο τον κόσμο και με τα πιο αυστηρά πρότυπα και τυφλή δοκιμασία. Έχει αξιοπιστία, σοβαρότητα και αμεροληψία και αυτός είναι και ο λόγος που κάθε χρόνο καινούριες ετικέτες κάνουν αίτημα συμμετοχής. Εξάλλου μπορεί να έρθει καθένας και να πει θέλω να δοκιμάσω αυτό που βγήκε πρώτο!», αναφέρει.
Η καινοτομία και η αξία της
Με μία σημαντική καινοτομία θα διεξαχθεί ο φετινός 11ος παγκρήτιος διαγωνισμός ελαιόλαδου, για τον οποίο ξεκίνησαν ήδη οι συμμετοχές από τους παραγωγούς της Κρήτης που τυποποιούν εξαιρετικά παρθένο κρητικό ελαιόλαδο.
Οι κατηγορίες βράβευσης μέχρι τώρα ήταν: Για τα συμβατικά ελαιόλαδα, τα βιολογικά και ΠΟΠ/ΠΓΕ και φέτος προστίθεται και η κατηγορία καινοτομίας.
«Με αυτό τον τρόπο ανοίγει η ομπρέλα και αγκαλιάζει περισσότερους χώρους και πιστεύουμε πως θα δώσει ακόμα περισσότερη υπεραξία στο προϊόν μας.
Μέσα από δράσεις στην εστίαση και τον ελαιοτουρισμό, αλλά και μέσα από καινοτόμες συσκευασίες. Είναι από τους ελάχιστους διαγωνισμούς που δεν διοργανώνεται από επιχειρήσεις. Αντίθετα διοργανώνεται από περιφέρεια με στόχο την ανάδειξη της ποιότητας συνολικά του κρητικού ελαιολάδου. Η Επιτροπή της καινοτομίας είναι μία έγκριτη επιτροπή, διαφορετική όμως από του διαγωνισμού ποιότητας. Συνεπώς έχει σημασία να δούμε όσα προκύπτουν αφού θα μπορούσε για παράδειγμα να είναι κάτι χρηστικό, δηλαδή να είναι πιο εύκολο στη χρήση το σκεύος, να μην χύνεται το λάδι και να είναι πιο ασφαλές. Να μην παίρνει οξυγόνο κά. Δεν ξέρουμε ακόμα τι θα υπάρξει. Πάντως αυτή είναι η λογική. Επί της ουσίας η καινοτομία εστιάζει από την αισθητική και την παρουσίαση της συσκευασίας μέχρι κάθε δράση ενέργεια και στοιχείο που μπορεί να καταγραφεί ως καινοτόμο», σημειώνει η Ελευθερία Γερμανάκη.
Κι όπως έχουν δείξει μέχρι τώρα οι Ενώσεις, οι Συνεταιρισμοί αλλά και οι ιδιώτες στην Κρήτη, έχουν καταφέρει να δώσουν πολλά στοιχεία καινοτομίας στην παρουσίαση του προϊόντος και στις πρακτικές που ακολουθούν ακόμα και σε επίπεδο καλλιέργειας. Το κρίσιμο όμως είναι η σύνδεση της καινοτομίας με την εστίαση και τον τουρισμό, διότι είναι προφανές πως εκεί θ’ αναδειχθούν καλές πρακτικές που παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον.
Τέλος, η κ. Γερμανάκη ευχαριστεί την ΑΝΑΤΟΛΗ για την διαχρονική στήριξη του θεσμού και απευθύνει έκκληση για συμμετοχή στους ενδιαφερόμενους.
«Καλούμε όλους τους Κρητικούς τυποποιητές και τις ετικέτες του ελαιολάδου να συμμετάσχουν στο διαγωνισμό και να αποστείλουν τα δείγματα τυποποιημένα του τυποποιημένου τους ελαιολάδου στο εργαστήριο έως τις 17 Μαρτίου. Σας περιμένουμε για αίτηση σε συμμετοχή και περισσότερες πληροφορίες βέβαια μπορούν να βρουν στη σελίδα του διαγωνισμού ή να απευθυνθούν στο εργαστήριο ή στην αγροδιατροφική σύμπραξη».
ΜΙΧΑΛΗΣ ΑΤΣΑΛΑΚΗΣ
