Η Βρετανίδα δημοσιογράφος Anna Selby επισκέπτεται τον Άγιο Νικόλαο και θέλησε να γνωρίσει
από κοντά τις ομορφιές της Κριτσάς. Κείμενα της δημοσιογράφου, κυρίως ταξιδιωτικά, έχουν γραφτεί για μεγάλες βρετανικές εφημερίδες, όπως Daily and Sunday Telegraph, Financial Times, The Times, Daily and Sunday Express, Conde Naste Traveler και πολλά άλλα περιοδικά.
Επισκέφτηκε το χωράφι της Μαρίας και του Ανάργυρου Βάρδα, κοντά στο Μαρδάτι. Εδώ βρισκόταν σε εξέλιξη το μάζεμα της ελιάς. Το λάδι που παράγεται από τις πρώιμες ελιές θεωρείται υψηλότερης ποιότητας, με έντονο άρωμα.
Παρακολούθησε την όλη διαδικασία και πήρε πολλές πληροφορίες για τις πρακτικές που ακολουθούνται, την διάρκεια του έτους, οι οποίες έχουν σαν αποτέλεσμα τα πάρα πολλά βραβεία που έχει λάβει το ελαιόλαδο «Σκουτάρι». Έτυχε και την ώρα της ανάπαυσης που περιελάμβανε ντόπιο αθότυρο, ντάκο, ελιές, ντομάτες και παπούλες, όλα ντόπια… συνοδεία ρακής!
ΛΕΩΝ.Κ.
