Συνεχίζονται οι εκπαιδευτικές ενημερώσεις για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου “Κρήτη/Kriti” από την Περιφέρεια Κρήτης, τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, στους Γεωτεχνικούς, ελαιουργούς – τυποποιητές καθώς και στον κλάδο της εστίασης.
- Την Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου 2024, στο Ηράκλειο στις 17:00 μ.μ, θα πραγματοποιηθεί εσπερίδα στους Ελαιουργούς και Τυποποιητές, στο Αμφιθέατρο «ΝΙΚΟΣ ΜΑΛΑΘΡΑΚΗΣ/AGRO», στο Τμήμα Γεωπονίας, στο Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο.
- Την ίδια μέρα, 20/12, στα Χανιά θα γίνει εκπαιδευτική εσπερίδα στους Γεωτεχνικούς, από τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ σε συνεργασία με το Δήμο Χανίων για την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Κρήτη/Kriti”, στις 17:00 μ.μ στην Αίθουσα «Ν. Ψυλλάκης» του Ινστιτούτου Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ (Λεωφόρος Καραμανλή 167, Αγροκήπιο, Χανιά).
- Το Σάββατο 21 Δεκεμβρίου 2024, στις 11:00 π.μ, θα πραγματοποιηθεί στην Κριτσά εκδήλωση για τον κλάδο της εστίασης και συγκεκριμένα στην Πολιτιστική αίθουσα «ΛΑΤΩ» Αρχαύλη. Οργανώνεται με την στήριξη του ΕΛΜΕΠΑ και του Δήμου Αγίου Νικολάου.
Αντικείμενο της εκπαίδευσης θα αποτελέσει το ελαιόλαδο στην εστίαση. Τα ειδικότερα θέματα που θα αναπτυχθούν θα είναι τα χαρακτηριστικά ποιότητας, οι καλές πρακτικές στην εστίαση και η σύνδεση με τη γαστρονομία και τον τουρισμό.
Ομιλητές της ημερίδας θα είναι:
- Μανώλης Καρπαδάκης, Εμπειρογνώμονας στην παραγωγή και διαχείριση ποιοτικού ελαιόλαδου, στέλεχος εξαγωγών και Αντιπρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης.
- Ελευθερία Γερμανάκη, Υπεύθυνη και Επικεφαλής της Ομάδας Δοκιμαστών στο Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης ΑΣΡ.
- Γιώργος Φραγκιαδάκης, Αναπληρωτής Καθηγητής, Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο.
- Βασίλειος Γουλιδάκης, Executive Chef
Την εκδήλωση υποστηρίζουν οι: Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, Σύνδεσμος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου
