Ο Δήμαρχος Αγίου Νικολάου κ. Μανόλης Μενεγάκης απέστειλε στο Υπουργείο Τουρισμού και την ΑΣΤΕΚ πρόταση ένταξης των επιχειρήσεων εστίασης στο πρόγραμμα πρακτικής άσκησης των σπουδαστών της ΑΣΤΕΚ. Στην επιστολή του αναφέρει:
«Ο Δήμος Αγίου Νικολάου με την παρούσα επιστολή θα ήθελε να προωθήσει προς εσάς την πρόταση του Συλλόγου Εστίασης Αγίου Νικολάου την οποία και υποστηρίζει, προκειμένου να προβλεφθεί στους σπουδαστές της Ανώτερης Σχολής Τουριστικής Εκπαίδευσης Κρήτης (Α.Σ.Τ.Ε.Κ.) να πραγματοποιούν την πρακτική τους άσκηση κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, τόσο σε ξενοδοχειακές μονάδες όσο και σε επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης διευρύνοντας τις επιλογές της πρακτικής τους άσκησης.
Θεωρώντας ότι ο κλάδος της εστίασης μπορεί να προσφέρει εξίσου σημαντικές ευκαιρίες για την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την απόκτηση εμπειρίας στους σπουδαστές, θα παρακαλούσαμε για τις δικές σας ενέργειες προκειμένου να υιοθετηθεί η πρόταση ένταξης των επιχειρήσεων εστίασης στο πρόγραμμα πρακτικής άσκησης των σπουδαστών της ΑΣΤΕΚ, συμβάλλοντας αφενός στην καλύτερη προετοιμασία των σπουδαστών στην αγορά εργασίας και αφετέρου στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας».
