Θα μπορούσε να είναι και… ανέκδοτο! Ρώτησα ένα ζευγάρι νεαρών Αμερικάνων, που επισκέπτονται την Κρήτη για ολιγοήμερες διακοπές και μένουν σε πολυτελές ξενοδοχείο της Ελούντας, αν τους αρέσει το νησί μας και αν υπάρχει κάτι που τους ενοχλεί. Η απάντησή τους ήταν:
«Όλα είναι τέλεια, εκτός από την ώρα που σερβίρουν το βραδινό φαγητό… είναι αργά!»
«Τί ώρα δηλαδή ξεκινά;» τους ρώτησα!
«Στις 7!» μου απάντησαν και γέλασα εξηγώντας τους ότι «στην Ελλάδα ελάχιστοι είναι αυτοί που τρώνε τόσο νωρίς!».
Βρήκα την ευκαιρία και έψαξα…τί ώρα διαφορετικοί λαοί τρώνε το βραδινό τους φαγητό… όσοι βέβαια τρώνε γιατί από ό,τι ξέρω, κάποιοι αποφεύγουν σχεδόν τελείως το βραδινό! Να συμπληρώσω ακόμα ότι πολλοί άνθρωποι, λόγω του ωραρίου εργασίας που έχουν, τρώνε ένα γεύμα την ημέρα και σίγουρα αυτό δεν το θέλουν πολύ αργά. Ιδού λοιπόν τι ανακάλυψα:
▪ Πολλοί Αμερικάνοι τρώνε βραδινό μεταξύ 6 και 8 το βράδυ… αλλά υπάρχει μια αυξανόμενη τάση για πιο νωρίς δείπνα.
▪ Οι περισσότεροι Έλληνες τρώνε βραδινό μεταξύ 8 και 10 το βράδυ. Υπάρχει μια τάση να τρώμε βραδινό όλο και αργότερα, ιδιαίτερα στις νεότερες γενιές.
▪ Οι Κινέζοι τείνουν να δειπνούν αργότερα σε σχέση με τις δυτικές χώρες. Είναι σύνηθες να δειπνούν μεταξύ 7 και 9 το βράδυ.
▪ Πολλοί Άγγλοι τρώνε δείπνο νωρίτερα, γύρω στις 6-7 το βράδυ. Στις πόλεις, μπορεί να τρώνε πιο αργά, γύρω στις 9 ή και 10 το βράδυ.
▪ Στη Βραζιλία, πολλές οικογένειες τρώνε δείπνο μεταξύ 8 και 10 το βράδυ. Σε μεγάλες πόλεις οι άνθρωποι μπορεί να τρώνε δείπνο και αργότερα, λόγω του πιο έντονου ρυθμού ζωής.
- Αυτές είναι κάποιες ενδεικτικές απαντήσεις για τις ώρες του βραδινού γεύματος. Μελέτες πάντως δείχνουν ότι το να τρώμε βραδινό νωρίτερα μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία. Οι διατροφολόγοι συστήνουν να τρώμε βραδινό τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν κοιμηθούμε, για καλύτερη πέψη και ποιότητα ύπνου.
ΛΕΩΝ.Κ.